降火食谱 上火吃什么好

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所属分类:秋季养生

    [摘要:]炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用,炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用,做法:瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用

    秋意渐浓,天气也越来越干燥。秋燥带来了种种身体反应,最明显的就是上火症状,如咽干、咳嗽、便秘等。虽然这些上火症状看起来并不严重,但却会给我们的生活带来困扰。如何赶走体内的火气?

    降火食谱推荐

    1、丝瓜肉片汤

    配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。

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    脾胃虚寒,胃痛腹泻者应少食,胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼痛者忌食,做法:将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮,炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候……
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    做法:瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

    适用人群:这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

    2、山药糯米粥

    材料:山药、荸荠、大枣、糯米。

    做法:山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。

    适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

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    3、玉米红薯粥

    配料:玉米面50克,红薯500克,金丝枣20枚。

    做法:将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅。煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。

    适用人群:这款粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多,有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用,而玉米中含较多的植物纤维素,也有润肠通便之功效。

    4、凉拌苦瓜胡萝卜

    材料:苦瓜一根,胡萝卜一根,咸盐适量。

    做法:苦瓜洗净,从中间竖着切开,刮去里面的籽。把苦瓜切成薄片,胡萝卜也切成薄片。然后苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味。苦瓜捞出控干水分,放入胡萝卜片,加入适量的咸盐搅拌即可。

    5、百合炖芦笋

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    食谱三、糖醋小排骨材料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋均适量,2、炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用,2、炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋……
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    配料:百合100克、鲜芦笋50克。

    做法:百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。

    适用人群:这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

    上火吃什么食物好

    1、黄瓜

    黄瓜不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。

    需要提醒的是,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜,老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

    2、西红柿

    西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝去火。

    3、海带

    海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。

    海带既可凉拌,又可煲汤食用。但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

    4、梨

    秋燥的起因是秋天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!

    梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的火气可是很有帮助的哦!

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