食物相生“鸳鸯配”你知道吗?

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所属分类:夏季养生

    [摘要:]3、鱼配蜜糖有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老,据研究,瘦肉中含生互b的成分,而维生素b在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素b的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素b在人体内的停留时间……

    饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”而且还会“相生”起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”

    在这里,小编就为大家介绍介绍日常生活中常见的十种“鸳鸯配”

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现代饮食推崇“混搭风”

    1、糙米配咖啡

    把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。

    2、芝麻配海带

    把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素e又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。

    3、鱼配蜜糖

    有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。

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九种混搭食谱 让营养加倍

    4、猪肝配菠菜

    猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。

    5、百合配鸡蛋

    有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。

    6、牛肉配土豆

    牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。

    7、羊肉配生姜

    羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。

    8、鸭肉配山药

    老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。

    9、鲫鱼配米醋

    鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。

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    10.肉类配大蒜:据研究,维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜素,能延长维生素B在人体内的停留时间,对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要营养意义,7.甲鱼配蜜糖:含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸……
让营养翻倍,相生的食物大盘点!

    10、肉配大蒜

    俗话说:吃肉大蒜,营养减一半”这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互b的成分,而维生素 b在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素b的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素b在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。

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