锅包肉糖醋里脊的做法是什么?

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所属分类:饮食知识

    [摘要:]放入混合汁,再放入炸好的肉片炒匀二糖醋里脊食材里脊肉辅料鸡蛋米醋油番茄沙司淀粉蒜面粉料酒胡椒粉盐做法1、把猪里脊切成长条,将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中3、蒜切成末,在碗中放入米醋、番茄沙司、白糖,再掺入清水,调成料汁4、锅内留少许底油,将蒜放入锅中炒香,将兑好的调料汁倒入锅中,烧开放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅通过以上的解说,我想您对回锅肉和糖醋里脊的做法已经有所了解,看起来是不是挺简单的……

    锅包肉,糖醋里脊是我们日常生活中餐桌上的家常便饭,受很多人的青睐。但一说道做法很多人都一头雾水,不知道从哪里下手。那么今天的福利来了,就给大家详细的讲解一下这两道菜的做法,包学包会。不信的话您大可以试一试,一下就是对这两道菜的详细解释,一不小心您就会学会两道菜的做法。

    一 锅包肉

    食材 里脊肉 400克?胡罗卜半根 番茄酱2汤匙?淀粉40g?白醋2汤匙?盐适量 白糖1汤匙?清水2汤匙

    做法 1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用。

    2、将淀粉与水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢将其混合成汁

    3、将油倒入锅中,5成热,将肉片逐一沾好淀粉,抻平后慢放入油内

    4、所有肉都炸好后,继续加热锅中的油,油温达到8成热时,将肉倒入锅中,用勺子搅拌,直到肉片变成金黄色。

    5、锅中留少量的底油,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。放入混合汁,再放入炸好的肉片炒匀

    二 糖醋里脊

    食材 里脊肉

    辅料 鸡蛋 米醋 油 番茄沙司 淀粉 蒜 面粉 料酒 胡椒粉 盐

    做法 1、把猪里脊切成长条。在肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里搅拌,腌制二十分钟。

    2、碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中

    3、蒜切成末,在碗中放入米醋、番茄沙司、白糖,再掺入清水,调成料汁

    4、锅内留少许底油,将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中,烧开放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅

    通过以上的解说,我想您对回锅肉和糖醋里脊的做法已经有所了解,看起来是不是挺简单的,相信我没错的,只要您肯动手就一定会做出一道别具风味的回锅肉和糖醋里脊。其实做菜和做事一样只要秉着认真负责的态度就没有什么不行的。

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